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		<title>El rosarino que cocina para las estrellas</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Oct 2011 05:41:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Equipos Morelli Blog</dc:creator>
				<category><![CDATA[NOTICIAS]]></category>
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			<content:encoded><![CDATA[<p>Pasó de mirar cómo cocinaban su abuela y su mamá a prepararles platos al tenista Rafael Nadal, la cantante Shakira, el primer ministro de Inglaterra Gordon Brown, la actriz estadounidense Halle Berry y a la cantante australiana Kelly Minogue. Román Lukosius Egido es uno de los tantos rosarinos que está dando vueltas por el mundo, tiene 26 años, y está haciendo sus primeros pasos como cheff en Londres. De vacaciones en su ciudad cuenta su experiencia en Londres, donde trabaja desde hace seis meses y volverá el mes próximo.<br />
“Es una ciudad bellísima, y de esta experiencia aprendí inglés y muchas cosas para mi profesión. Pero mi sueño es volver a Rosario y montar acá mi propio restaurante: el sueño de todo cheff”, dice este joven ñubelista que se mudó del sureño barrio rosarino de San Francisquito al Chelsea londinense y comenzó a alentar los logros de Didier Drogba, John Terry y Frank Lampard.<br />
Cuenta que comenzó su carrera de cocinero en Rosario y cuando aún no la había terminado un amigo lo alentó a viajar. Y que entre otras cosas dudó porque su inglés era “básico”. Pero reconoce que eso no fue una traba. “Cuando tenés la necesidad de comunicarte, aprendés o aprendés”, asegura. Lo contrataron en un restaurante de cocina española por un mes y a prueba y le renovaron contrato por seis meses más.<br />
El lugar donde trabaja se llama Cambio de Tercio (término conocido en la cultura taurina, ya que la lidia de toros se divide en tres partes: tercio de varas, de banderilla y de muerte); un restaurante donde los “distinguidos clientes”, según asegura Román, pagan por un menú ejecutivo entre 30 y 50 libras (1 libra = 6,85 pesos). Tortilllas, cochinillos, tapas, gazpacho, solomillo de cerdo, gambas, rabo de toro y habas, son allí moneda corriente. Y todo se acompaña con los mejores vinos ibéricos, donde los habitué doblan la apuesta ya que una botella se cotiza de entre 30 a 800 libras.</p>
<p>Tierra de Messi. En el restaurante Román se encarga del sector “carnes” y “platos fríos”. Entre sus compañeros de trabajo hay mejicanos, mongoles, brasileros y londinenses. Ninguno sabía ubicar con facilidad a la Argentina en el planeta, aunque todos lo cargaban y le decían que venía del país de la palabra “boludo”; expresión que, según dice, “los vuelve locos por sus múltiples e inentendibles acepciones”. Como consideraba que eso no podía ser todo lo que supieran de su tierra, llevó un mapa al trabajo para darles precisiones a sus compañeros y marcarles especialmente a Rosario. Pero admite que nada fue más estratégico para cumplir ese cometido que decirles que vive en “la misma ciudad donde nació Lionel Messi”. Todo aclarado.</p>
<p>FUENTE: <strong>LACAPITAL.COM.AR</strong></p>
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		<title>Diseño, Seguridad y Responsabilidad para tu hogar y empresa</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Oct 2011 05:33:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Equipos Morelli Blog</dc:creator>
				<category><![CDATA[EMPRESA]]></category>

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		<description><![CDATA[Con más de 30 años de trayectoria en la fabricación de equipos gastronómicos, y con desarrollos tecnológicos e innovadores tanto en diseño y producción, hacen que nuestra empresa crezca en la fabricación de equipos y accesorios para los hogares y empresas del país y el Mercosur. Contamos con planta industrial en Rosario, Santa Fe, y [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=equiposmorelliblog.wordpress.com&amp;blog=28181428&amp;post=16&amp;subd=equiposmorelliblog&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Con más de 30 años de trayectoria en la fabricación de equipos gastronómicos, y con desarrollos tecnológicos e innovadores tanto en diseño y producción, hacen que nuestra empresa crezca en la fabricación de equipos y accesorios para los hogares y empresas del país y el Mercosur.<br />
Contamos con planta industrial en Rosario, Santa Fe, y sede en Buenos Aires, para optimizar la distribución y entrega de nuestros equipos. A fin de garantizar la responsabilidad de nuestro trabajo.</p>
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